总体来说，《新米炼金术师的店铺经营》的情节还是比较紧凑，比较吸引观众。值得一提的是这部片的结局很出乎人的意料，也让人纠结，人性中的选择或善恶有所讨论，往往陷入危险的人们总是被人性的弱点打败，会引起人们的反思，个人觉得还不错。
很多话憋在心里很久了，也算是《新米炼金术师的店铺经营》播出后，自己看到一些现象的心路历程的记录吧……我很认可《新米炼金术师的店铺经营》这部电视剧，主演的表现力，让我难得看了预告片还会有兴趣去看正片。正片内容从我个人角度而言，并不是特别喜欢，在那个我还不懂数据的时候，我是跳副线，拉进度条，快进看完的，不过也是我20多年来难得“看完”的视频了。所以我之所以入坑，再挖深一点来说并不是因为《新米炼金术师的店铺经营》，只是个契机，让我看了主演的演技后有想要了解荧屏中其他角色演绎以及生活中的性格、想法，而我最终被导演博史池畠 采访中的真诚以及被他多样角色的诠释所打动，我能感受到这是个有想法，不想被定义的上进努力三观正的人，就此入坑躺平。换句话说，如果不是这部片,哪怕是导演博史池畠 以前的剧不经意间闯入我的视线，我还是会了解其品性后入坑。又或者说，即使看了,如果品性不是如此，我也不会入坑。
《新米炼金术师的店铺经营》这部动漫非常值得一看，这里面的镜头艺术简直是太棒了，无论是长远镜头，还是蒙太奇手法都运用的非常到位，尤其是主角最后的那个特写镜头，看的我又激动又感动。
总的来说这部《新米炼金术师的店铺经营》还是不错的，整体节奏把握的很好，剧情也不拖沓，让人看着很舒服。值得一提的是这部片的结局很出乎人的意料，也让人纠结，人性中的选择或善恶有所讨论，往往陷入危险的人们总是被人性的弱点打败，会引起人们的反思，个人觉得还不错。
观影之前就听说《新米炼金术师的店铺经营》是一部解读性很强的片子，看完发现果不其然，仁者见仁。有人说他好有人说他坏，而我认为这部电视剧稍微差了那么一点意思，在我看来演员的演技还不是很到位，如果再能提高一点那就更好了。
目前我心目中的动漫年度最佳颁给了《新米炼金术师的店铺经营》，这是一部从笑点泪点台词配乐到思想都无可挑剔的动漫。 很多喜剧的内核，往往是悲剧，《新米炼金术师的店铺经营》也是这样，用黑色幽默手法讲了一个很悲伤的故事，它海报上写了一句话“讲个笑话，你可别哭”，不好意思，我哭了。
来自 哔哩哔哩 的网友
从《新米炼金术师的店铺经营》这部电视剧中你明白了什么？我明白了千百年过去了，在中国大陆依然是“好人无用论”，究竟谁是造成了这个现象呢呢？这个电影我个人认为很好，而且在中国大陆也应该有更多这样的优秀动漫～～～